Friday, September 24, 2021
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नमकीन बनाने का व्यवसाय कैसे शुरू करें | Namkeen Making Business

दोस्तों अगर आप कम इन्वेस्टमेंट में कोई बिजनेस शुरू करने को सोच रहे हैं तो Namkeen Making Business एक अच्छा option साबित हो सकता है| आप नमकीन का प्लांट लगाकर इस बिजनेस को शुरू कर सकते हैं और बहुत अच्छा  मुनाफा कमा सकते हैं|

इस बिजनेस की सबसे अच्छी बात है कि यह हमेशा चलता रहता है इसमें कभी मंदी नहीं आती है| दोस्तों खाद्य पदार्थ से संबंधित कोई भी बिजनेस हो इसकी डिमांड हमेशा मार्केट में बनी रहती है|

Namkeen
Namkeen Making Business

नमकीन की डिमांड हर घर में है| इसे सभी लोग सुबह शाम चाय, कॉफी के साथ खाना पसंद करते हैं| इसके अलावा कोई भी मेहमान अगर घर में आता है तो हम चाय, कॉफी या मिठाई के साथ Namkeen  भी खाने को देते हैं| इसी वजह से बाजार में सालो भर इसकी demand एक जैसी बनी रहती है|

इसके अलावा शादी, बर्थडे पार्टी या कोई भी पार्टी हो वहां पर हम नमकीन का इस्तेमाल करते हैं| बाजार में भी बहुत सारी नमकीन की दुकानें खुली होती हैं जहां से हम नमकीन लाते हैं और इस्तेमाल करते हैं|

बाजार में बहुत तरह के नमकीन ब्रांडेड एवं बिना ब्रांड के मिलते हैं  जो पैकेट में बंद होता  है| आपको खुला नमकीन भी मार्केट में बहुत सारा मिल जाता है जो लोकल स्तर पर बनाया जाता है और मार्केट में सप्लाई किया जाता है|

दोस्तों आप  शहर में रहते हो या गांव में इस बिजनेस को घर से ही आप खुद ही अपने परिवार की मदद लेकर शुरू कर सकते हैं| अगर आपकी नमकीन की क्वालिटी अच्छी रहेगी तो आप जल्दी मार्केट में छा जाएंगे और जल्दी आपको बहुत सारा आर्डर मिलना शुरू हो जाएगा|

अगर आप मार्केट में एक जगह बनाना चाहते हैं तो क्वालिटी और क्वांटिटी से कभी भी समझौता ना करें|

बहुत सारे घरों में महिलाएं अपने घर में खाने के लिए या अपने मेहमानों को खाने के लिए हमेशा  नमकीन बनाती रहती है जो लोगों को बहुत पसंद आता है|

तो  महिलाएं भी अपने शौक को  बिजनेस में बदल सकती हैं  और ज्यादा मात्रा में नमकीन बनाकर मार्केट में सप्लाई कर सकती है|

नमकीन बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें? (How to start Namkeen making business)

आप अपने घर परिवार के लिए  कितना भी अच्छा नमकीन बना लेते हो लेकिन जब बिजनेस की बारी आती है  तो आपको  नमकीन की बहुत सारी वैरायटी बनानी पड़ेगी और आपको क्वालिटी का बहुत ज्यादा ध्यान रखना पड़ेगा जो लोगो को ज्यादा से ज्यादा पसंद आयें|

आप इंटरनेट की सहायता से, यूट्यूब की सहायता से बहुत अच्छे-अच्छे नमकीन बनाना सीख सकते हैं|

इसके अलावा हमारी सलाह रहेगी  कि आप किसी प्रोफेशनल से नमकीन बनाने की ट्रेनिंग ले क्योंकि वे लोग मार्केट में जितने भी तरह के नमकीन बिकते हैं सभी को बनाने की रेसिपी बताते हैं जिनकी सहायता से आप  अलग अलग तरह के नमकीन बनाकर मार्केट में सप्लाई कर सकते हैं और बहुत अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं|

किसी भी बिजनेस को शुरू करने से पहले मार्केट सर्वे करें (Market Survery before start Namkeen making business)

किसी भी बिजनेस को शुरू करने से पहले मार्केट सर्वे करना बहुत जरूरी होता है| दोस्तों अक्सर ऐसा होता है  बहुत सारे लोग बिना मार्केट सर्वे के बिजनेस करना शुरू कर देते हैं उनको पता ही नहीं होता कि वे जो प्रोडक्ट बना रहे हैं  उसे कहां बेचेंगे, कितने में बेचेंगे, होलसेलर को बेचेंगे या रिटेलर को बेचेंगे, कितना मुनाफा होगा? इत्यादि| इसकी वजह से बिजनेस शुरू होने से पहले ही बंद हो जाता है|

दोस्तों कोई भी प्रोडक्ट बनाने से पहले  हमें यह जानना जरूरी होता है कि इस प्रोडक्ट को हम कहां बेचेंगे? मार्केट में पहले से बहुत सारे ब्रांडेड एवं नॉन ब्रांडेड कंपनियों का नमकीन  उपलब्ध होता है|

उससे अच्छा प्रोडक्ट बना कर आप मार्केट में कैसे बेच सकते हैं? मार्केट में कितना कंपटीशन है इन सब का पता लगाएं?

आप जो प्रोडक्ट बनाएंगे उसका कच्चा माल क्या-क्या होगा और वो कहां से मिलेगा? कितने रेट में मिलेगा? प्रोडक्ट तैयार होने के बाद कितने रेट में बिकेगा?

अपने घर से बाजार तक के लिए कौन से ट्रांसपोर्ट आप इस्तेमाल करेंगे उसमें कितना खर्चा आएगा?

आप प्रोडक्ट बनाकर मार्केट में किसे सप्लाई करेंगे? होलसेलर को सप्लाई करेंगे या रिटेलर को सप्लाई करेंगे? होलसेलर किस रेट में लेगा  तथा रिटेलर किस रेट में लेगा? इस बिजनेस को शुरू करने के लिए कितना इन्वेस्टमेंट करना पड़ेगा? कौन सा मशीन लेना पड़ेगा? मशीन कितने में आएगा? कितने लेबर की जरूरत पड़ेगी?

इस बिजनेस को शुरू करने के लिए कितनी जगह की जरूरत पड़ेगी? अपने घर से शुरू कर पाएंगे या ज्यादा जगह आपको रेंट पर लेना पड़ेगा? अगर रेंट पर लेना पड़ेगा तो कितना रेंट देना पड़ेगा?

आप होलसेलर की लिस्ट बनाएं  तथा रिटेलर की लिस्ट बनाएं जहां जहां पर आप माल सप्लाई कर सकते हैं या जहां इसकी बहुत ज्यादा डिमांड हो|

इतना करने के बाद  जब आप अपना प्रोडक्शन शुरू करते हैं तो आपको यह पता होता है कि हमें माल कहां सप्लाई करना है? कितने मात्रा में करना है? और कितने दिन में हमें इसका पेमेंट आएगा?

तो आप इन सभी बातों का पता लगाने के लिए कम से कम 10 से 15 दिन मार्केट सर्वे करें तथा लिखित में एक बिजनेस प्लान बनाएं उसके बाद आपका काम बहुत ही आसान हो जाएगा और बाद में आपको किसी भी  परेशानी का सामना नहीं करना पड़ेगा|

नमकीन मेकिंग बिजनेस के लिए कौन-कौन सी मशीन चाहिए- (Machinery required for Namkeen making business)

अगर आप इस बिजनेस को करते हैं तो नमकीन बनाने से लेकर packaging तक 4 से 5 मशीन की जरूरत पड़ती है-

  1. नमकीन मेकिंग मशीन- इस मशीन से आप 10 तरह के नमकीन का प्रॉडक्शन कर सकते हैं| इस मशीन के साथ आपको अलग अलग तरह के डाई मिलेंगे जिसको बदल कर भिन्न-भिन्न तरह के नमकीन बना सकते हैं और मार्केट के डिमांड के अनुसार सप्लाई करके अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं|
  2. मैदा मिक्सर मशीन- इस मशीन से आप मैदा को पानी के साथ बहुत आसानी से मिक्स कर सकते है| अगर आप बड़े स्तर पर बिज़नेस शुरू करते है तो इस मशीन की जरुरत पड़ेगी| अगर आप छोटे स्तर पर बिज़नेस शुरू करते है तो मिक्सिंग का काम कोई भी आदमी कर सकता है|
  3. फ्रायर मशीन- यह मशीन नमकीन को फ्राई करने के काम में आता है| आप इसकी जगह पर बड़ी कड़ाही में भी नमकीन को गैस के चूल्हे पर फ्राई कर सकते हैं|
  4. मिक्सर मशीन- इस मशीन का इस्तेमाल नमकीन के साथ मसाला एवं तेल की मिक्सिंग के लिए किया जाता है जिससे कि आपका नमकीन बहुत स्वादिष्ट हो जाता है| इसमें मसाले की बहुत सारी रेसिपी का यूज किया जाता है इससे हम अलग अलग स्वाद में नमकीन को बना सकते हैं|
  5. वेट मशीन- इस मशीन का इस्तेमाल हम नमकीन को सही वजन में तौलने के लिए करते हैं| इसका इस्तेमाल करके ही हम इसे 100 ग्राम 200 ग्राम 300 ग्राम 400 ग्राम के पाउच में डालते हैं|
  6. पैकिंग मशीन- इस मशीन के द्वारा नमकीन को पाउच में डालने के बाद पाउच को पैक किया जाता है या सील किया जाता है|

इसके अलावा किचन में इस्तेमाल होने वाले बहुत सारे सामान जैसे  गैस चूल्हा, बहुत सारे बर्तन भी चाहिए जिसका इस्तेमाल हम नमकीन को बनाने और इसे स्टोर करने ले लिए करते हैं|

नमकीन मेकिंग बिजनेस के लिए कौन से रॉ मैटेरियल्स की जरूरत होती है? (Raw materials required for namkeen making business)

दोस्तों आपको भी पता है कि नमकीन मेकिंग बिजनेस में कितना कंपटीशन है तो कुछ Innovative तरीके से अगर आप इसे बनाते हैं तो मार्केट में आपकी एक अलग पहचान बन सकती है| इसके लिए बहुत सारे Raw materials की जरूरत पड़ती है-

मैदा

बेसन

नमक

बहुत सारे तरह के मसाले

मूंगफली का दाना

मसूर

मूंग की दाल

तेल

घी

इसके अलावा भी बहुत सारे सामान हो सकते हैं जिसे आप यूज करके बहुत सारे स्वादिष्ट नमकीन बना सकते हैं|

इसके अलावा नमकीन को पैक करने के लिए पाउच चाहिए जिसमे नमकीन को पैक करके हम मार्केट में सप्लाई करते हैं|

मशीन और रॉ मैटेरियल्स कहां से खरीदें (Where to buy Machine and raw materials for Namkeen making business)

दोस्तों इसमें जितने भी मशीन इस्तेमाल होती है वह आप अपने आसपास के मशीन मैन्युफैक्चरर से खरीद सकते हैं| इसके अलावा आप Indiamart.com पर जाकर सर्च कर सकते हैं और मशीन खरीद सकते हैं| मशीन की कीमत मशीन के साइज़ एवं प्रोडक्शन कैपेसिटी के हिसाब से घट या बढ़ सकती है|

इस बिज़नेस में इस्तेमाल होने वाली सारे मशीन आप 50 हज़ार से 1 लाख रुपए में खरीद सकते हैं| इसके अलावा प्रिंटेड पाउच खरीदने में भी 10 हज़ार से 40 हज़ार रुपए की लागत आ सकती है|

इस बिज़नेस को शुरू करने के लिए कम से कम 3-4 लोगो की जरुरत पड़ेगी जिसे आप अपने परिवार की मदद से कर सकते है| अगर सैलरी पर कर्मचारी को रखते हैं तो आपको 5 हज़ार से 10 हज़ार रुपए हर एक आदमी को सैलरी देनी पड़ेगी|

इसमें इस्तेमाल होने वाले रॉ मैटेरियल्स नमक, बेसन, मैदा, इत्यादि आप थोक में होलसेलर से खरीद सकते हैं या सीधा किसान से भी खरीद सकते हैं वहां आपको सस्ता रॉ मैटेरियल्स मिल सकता है| आप Indiamart.com की वेबसाइट से रॉ मैटेरियल भी थोक भाव में खरीद सकते हैं|

रॉ मैटेरियल्स की कीमत थोक और रिटेल में अलग अलग होता है तथा छोटे सिटी एवं बड़े सिटी के हिसाब से भी अलग अलग हो सकता है|

मशीन बेचने वाले लोग  भी नमकीन को पैक करने के लिए पाउच एवं ब्रांड नाम प्रिंट किया हुआ पाउच भी उपलब्ध करा देते हैं| पैकिंग पाउच आप इंडियामार्ट की वेबसाइट पर भी सर्च करके खरीद सकते हैं|

नमकीन कैसे बनाया जाता है? (How to making Namkeen)

मशीन की सहायता से आप नमकीन बड़ी आसानी से बना सकते हैं| सबसे पहले मैदा और पानी को मैदा मिक्सर की मदद से मिक्स करके Namkeen making machine में डालते जाते है और वहां से नमकीन बनता रहता है|

फिर उसे आप वहां से निकल कर फ्राइंग मशीन में डालते है या अगर आप गैस के चूल्हे पर कढ़ाई में डाल कर फ्राई करना चाहते है तो उसमे भी फ्राई कर सकते हैं|

इसके बाद नमकीन को मिक्सर मशीन में डाला जाता है| वहां पर उसे मसाले के साथ साथ फ्राई किया हुआ मूंगफली, मसूर, मूंग की दाल तथा नमक के साथ अच्छी तरह से मिक्स किया जाता है|

उसके बाद नमकीन को मिक्सर से निकाल कर वेट मशीन की सहायता से 100 ग्राम, 200 ग्राम, 500 ग्राम, 1 kg, 2 kg, 5kg के पाउच में डाल कर पैक कर दिया जाता है|

अब आपका नमकीन मार्केट में सप्लाई करने के लिए तैयार है| आप इसे wholesaler या retailer को सप्लाई कर सकते हैं|

नमकीन बिज़नेस के लिए मार्केटिंग (किसे और कहाँ बेचे) कहाँ करें? (Marketing for Namkeen making business)

आप नमकीन को बिना पैक किये हुए थोक में व्होलेसलेर को बेच सकते हैं और पाउच में पैक कर रिटेलर को सप्लाई कर सकते हैं| इसके अलावा इंडियामार्ट पर बहुत सारे खरीदार मिल जाते है उन्हें आप होलसेल में नमकीन बेच सकते हैं| आप सोशल मीडिया ( Facebook, Youtube, Whats app, Telegram) की मदद से मार्केटिंग कर सकते हैं| आप अपना वेबसाइट बनाकर भी उसे ऑनलाइन बेच सकते हैं| इसके अलावा आप Amazon, Flipkart एवं अन्य e-commerce website पर भी sell कर सकते हैं|

नमकीन मेकिंग बिज़नेस के लिए कौन सा लाइसेंस चाहिए? (License required for Namkeen making business)

नमकीन मेकिंग बिज़नेस शुरू करने के लिए सबसे पहले (फ़ूड लाइसेंस) FSSAI LICENSE लेना पड़ेगा| यह लाइसेंस बड़ी आसानी से किसी भी cyber cafe से बनवा सकते है, या ऑनलाइन आप खुद भी अप्लाई कर इसे बनवा सकते हैं|

इसके अलावा MSME Registration, Udyog aadhar registration, GST number भी लेना पड़ेगा| आप नमकीन को अपने ब्रांड के नाम से भी बनाकर मार्किट में सप्लाई कर सकते है| इसके लिए आपको ब्रांड रजिस्ट्रेशन भी करवाना पड़ेगा|

हमारी सलाह यह है आप सभी लाइसेंस एवं रजिस्ट्रेशन बिज़नेस शुरू करने से पहले इंतजाम कर ले ताकि आपको बाद में कोई भी परेशानी का सामना न करना पड़े|

नमकीन मेकिंग बिज़नेस शुरू करने में कितनी लागत आती है और कितना मुनाफा होगा? (Investment and profit in namkeen making business)

आप इस बिज़नेस को किस स्तर पर शुरू करते है लागत उसपर निर्भर करता है| आप शुरुआत 1 लाख से भी कर सकते हैं|

नमकीन मेकिंग बिज़नेस में नमकीन बनाने में मुनाफा इसकी क्वालिटी पर भी निर्भर करता है| फिर भी आप 1 kg पर 10 रुपए का मुनाफा आराम से कमा सकते हैं|

जब आप Namkeen making business शुरू करते है तो प्रोडक्ट की क्वालिटी एवं मार्केटिंग पर ज्यादा ध्यान देने की जरुरत होती है| आपका प्रोडक्ट अच्छा रहेगा

तो मार्केट में डिमांड ज्यादा होगा, और डिमांड ज्यादा होगा तो sell भी ज्यादा होगा और sell ज्यादा होगा तो मुनाफा भी ज्यादा होगा|

नमकीन बिज़नेस शुरू करने में इन बातोँ का ध्यान रखे –

  • हमेशा अलग अलग स्वाद में नमकीन बनाने को कोशिश करें| जिससे मार्किट में आपकी एक अलग पहचान बन सके|
  • Namkeen बनाते समय आपके हाथ साफ़ एवं स्वच्छ होना चाहिए|
  • Packaging का जगह भी बिलकुल साफ सुथरा होना चाहिए|
  • पाउच पैक करते समय सही quanitity का ध्यान रखें|
  • रॉ मैटेरियल्स भी अच्छे quality का इस्तेमाल करें|
  • इस व्यवसाय से सम्बंधित सारे नियम का पालन करें, सारे रजिस्ट्रेशन एवं लाइसेंस ले लें ताकि बाद में कोई भी परेशानी न हों|
  • Food प्रोडक्ट्स जल्दी ख़राब हो जाते है तो मार्किट से जितना आर्डर मिले उसके हिसाब से ही प्रोडक्शन करना चाहिए|

दोस्तों इस ब्लॉग में हमने आपको नमकीन बिज़नेस से सम्बंधित सारे टॉपिक को cover करने की कोशिश की है तो आप अपने सलाह या सुझाव कमेंट सेक्शन में जरुर दे जिसके हिसाब से हम इसमें बदलाव कर सके और आपके लिए नए नए बिज़नेस ब्लॉग लेकर आते रहे|

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